大家都知道油烟机一般在我们炒菜的时候打开，把油烟抽出去。那么，在烧开水时有没有必要把油烟机打开？
其实，在烧开水是要不要打开油烟机也要看情况。有一些厨房通风不太好，用燃气灶或者液化气炉煮开水的时候会产生废气，这种情况建议打开油烟机。一是面是排出炉灶燃烧的废气，二是减少厨房内的水气。因为天然气在燃烧时会产生二氧化碳，不完全燃烧还会产生一氧化碳等有毒气体，这两种气体会危害身体健康，严重会导致中毒症状。这种情况如果不开油烟机，就会产生大量的废气，降低氧气浓度，从而降低燃气的燃烧效率。这些气体微量无害，量大就会有害。
还有一种情况就是在通风良好的厨房，比如在夏季大家喜欢打开厨房的窗户，这时用燃气灶具进行烧开水是可以不开油烟机的，因为自然通风完全可以将废气排出，也不必担心废气浓度高。但是建议在大风天，窗户关小一点，打开油烟机比较安全。
